现在用的奶是 三元特品鲜牛奶 ,单喝奶还好,加到咖啡里会有一股极其上头的奶腥味.
喝下去后从嗓子往上冲,路过鼻子,顶到脑门上. 难顶的一批.
换过蒙牛伊利光明都不太行,有啥解决方案? 我下一步准备换椰奶试试看...
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Supplement 1 · Feb 12, 2023
后面试一下 燕麦奶 厚椰乳 悦鲜活, 然后调整一下温度,在 50-60℃之间试试看
Supplement 2 · Feb 13, 2023
02/13 早上用的 伊利臻浓 ,90 度热咖啡配常温奶, 入口应该在 30 度, 只有一个淡淡的奶腥 , 但是还是上头,不是奶腥味,很奇怪的感觉... , 我下次换 yili 的豆再试试, 现在用的 辛鹿
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豆奶
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1 |
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燕麦奶
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生椰拿铁
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试试脱脂奶粉
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每日鲜语 4.0
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舒化无乳糖牛奶、脱脂牛奶、奶粉、儿童牛奶、旺仔牛奶（
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我感觉如果是冷却状态下混合的话奶腥味就没那么重了，怀疑有一部分奶腥味可能来自于蛋白质高温变性。
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ericbizeFeb 12, 2023 via iPhone
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港版的 奶茶 和 鸳鸯 应该用的是 黑白淡奶
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psyerFeb 12, 2023 via Android
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成都有一种本地奶，7 天过期那种，新希望牛奶，铛铛奶都没有腥味。其中铛铛奶很香。
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xd314697475Feb 12, 2023
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试试 A2
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maxthonFeb 12, 2023
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舒化奶比较好
还带一点清甜 |
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pikuFeb 12, 2023 via Android
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淡奶
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litongliongFeb 12, 2023
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Laciate 卢森牧场
Mlekovita 妙可 So Natural 澳伯顿 以上均为进口灭菌利乐包装 60-90r/12L 区间都购买过 现在若 85r/ 12L 看到可入，刚需价 |
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cnsdytedisonFeb 12, 2023 via Android
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我特别喜欢用豆奶或者榛子奶(这个貌似不太好)，豆奶用贵的就很好吃。
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ymmudFeb 12, 2023
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植脂末.......
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ChriskurtDaveFeb 12, 2023
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稀奶油
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sakujoFeb 12, 2023
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冰博克
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有没有可能是咖啡的问题。
牛奶加热到 60 度左右很好喝，甜甜的 |
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joesonwFeb 13, 2023 via iPhone
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明治牛乳
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czwstcFeb 13, 2023
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我老婆也是比较讨厌奶味，
目前这两款比较合适：明治的牛奶，光明优倍 |
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davidyinFeb 13, 2023
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half and half
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fackVLFeb 13, 2023 via iPhone
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加热然后打奶泡，还会有吗？实在不行就植脂末吧
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musiFeb 13, 2023
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试过厚椰乳，光明新鲜牧场，全脂奶粉都还可以
全脂奶粉是打奶泡后再加的 |
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liuzhaowei55Feb 13, 2023 via iPhone
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麦当劳用的光明优倍
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echaosFeb 13, 2023 via Android
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德国奶，牌子忘了。
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ltmstFeb 13, 2023
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我现在稍微加一下热 没觉得有奶腥味
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cccj1Feb 13, 2023
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我用鲜奶都没有奶腥味，冰的和热的都没有
话说大家用奶泡咖啡是直接把咖啡加到奶里吗？就什么都不加了 |
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dobeleeFeb 13, 2023
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直接加奶我觉得还好。可以加点奶油，会变得香。
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@TomVista 你换个操作方式看看，不是热咖啡加常温奶的方式把牛奶加热。是单独把牛奶加热，而且要加热到 60 左右，然后和热咖啡混合。
你的挂耳咖啡，最后的咖啡的温度应该没有 90 度，顶多也就五六十度。 我在一鸣奶吧买的巴氏奶，常温的状态下，直接喝，有股奶腥味，很难喝，但是用微波炉加热或者用蒸汽棒加热之后，喝起来就很好喝，这时再加入意式浓缩咖啡，我觉得星巴克的，做的完全没有我的好喝，哈哈哈哈哈哈哈哈。 |
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EricalityFeb 13, 2023
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不知道奶腥味是什么 或者说可能对不上号 但是看你的描述应该是尝试过巴氏奶 有这个味道 有考虑试一试高温杀菌奶吗？ 就那种伊利蒙牛最便宜的（因为价格低 奶含量也会低）试试看还有没有这个味道？
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evan6Feb 13, 2023
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燕麦奶 椰奶
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readmanFeb 13, 2023 via iPhone
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Skim milk
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kid1412621Feb 13, 2023
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OATLY!
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badmarilloFeb 13, 2023
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明治纯牛奶
朝日唯品纯牛奶 很多精品咖啡店都用的这两款 我自己做咖啡也只用这两款奶 |
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hedianFeb 13, 2023
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试试每日鲜语，清甜，自己对奶腥味比较敏感，喝这个确实觉得还不错
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兄弟你是在帝都工作 or 生活的伙伴么？三元鲜奶不可避免的会有这个问题，这个很难用温度调节来去除掉这种非常腥的味道。
如果你附近的超市有光明的奶，可以尝试一下用光明的新鲜牧场，可以压的住。 同时，建议你可以适当的调整一下你的豆子 /冻干 /速溶 /****的配方，不同的豆子要用不同的奶来取长补短～～ 希望一点儿小建议可以帮助到你～ Bro |
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LuffyWongMar 6, 2023
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徳亚全脂牛奶 德国进口, 超市 美团买菜都能买到
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luanMar 25, 2023 via iPhone
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用唯品冷鲜奶或者用明治冷鲜奶，国产奶不太行 燕麦奶也可以
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sherlongquOct 17, 2023 via Android
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推荐椰乳
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