项目全程都是 utf8， mysql 还是出现中文乱码

想了一下，差不多应该就是DOS窗口的显示问题了，现在用数据库就用图形化来管理操作了，如果要用命令提示符操作的话，就只能先set names gbk;然后不用了就输入一句set names utf8;之所以这么切换是因为我想保持所有的都为utf8方式，避免可能出现的麻烦，这应该就是目前的解决办法吧。
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

希望有遇到过此问题的人能说一下你们的解决办法

MySQL命令行输入“SET NAMES UTF8;”
面那句等于：
SET character_set_client = utf8;
SET character_set_results = utf8;
SET character_set_connection = utf8
mysql中的运行模式为
信息输入路径：client→connection→server；
信息输出路径：server→connection→results。
换句话说，以出现乱码的输出为例，server里utf8的数据，传入connection，传入results依旧为utf8，dos窗口把results转过来。如果两种字符集不兼容，比如gbk和utf8，转化过程就为不可逆的，破坏性的，所以会出线乱码。
再来看不出现乱码的情况，每个路径要经过3次改变字符集编码。server里utf8的数据，传入connection转为gbk，传入results，编码方式依旧为GBK，DOS窗口把results转过来，dos默认是GBK编码方式，这就是相同的了，就不会出现乱码。
所以我之前总是error1406，插入不进包含中文的sql语句，也就是这个道理。
另外，我的数据库编码方式，我在创建的时候就设定为了utf8了，所以我的数据库的编码方式为utf8，那么我其他的工具读取的时候就不会有错。
这就是为什么每次一乱码，输入一句set names gbk（对于dos窗口），或者输入一句set names utf8(对于页面等以utf8编码的东西)，乱码就消失了的原因吧

这是我的理解不知道分析的对不对，不对的希望有人可以指出