1.作为北方人，前年去过一次成都爱上了吃川渝火锅和油碟，并且这两年吃火锅再也不吃任何羊肉卷、牛肉卷了，只吃吊龙、匙柄等肉(看了网上的潮汕牛肉，非常带劲)，想的也是多吃牛肉应该不像猪肉那样长胖，麻酱碟也不吃了，最近吃过比较好吃的油碟锅是在海底捞的大排档，体感挺好～
2.近来复刻准备：
(1)周大签锅底，B 站刷到了好多次准备买一次试试，单价还挺贵，不过想复刻锅底应该是关键，有没有小伙伴推荐性价比更高的？
(2)香油，也是顺带买的周大签的，或者我应该随便找个超市什么的买个火锅香油是不是就 OK 了？
(3)肉，昨晚看了一下盒马的鲜切吊龙看起来评价一般，是不是应该找一个农贸市场去买？
(4)蘸料，其实就是葱和蒜末，我知道蒜有成品可以卖但是吃起来并不怎么样，但是自己现在在外面上班，没有厨房，只有一个加热锅用来煮火锅
3.大家平时爱吃火锅的都是怎么做的？对了，我昨天还在 B 站上看到了一个 UP 主：小岳来了，挺有意思，剋！
2.近来复刻准备：
(1)周大签锅底，B 站刷到了好多次准备买一次试试，单价还挺贵，不过想复刻锅底应该是关键，有没有小伙伴推荐性价比更高的？
(2)香油，也是顺带买的周大签的，或者我应该随便找个超市什么的买个火锅香油是不是就 OK 了？
(3)肉，昨晚看了一下盒马的鲜切吊龙看起来评价一般，是不是应该找一个农贸市场去买？
(4)蘸料，其实就是葱和蒜末，我知道蒜有成品可以卖但是吃起来并不怎么样，但是自己现在在外面上班，没有厨房，只有一个加热锅用来煮火锅
3.大家平时爱吃火锅的都是怎么做的？对了，我昨天还在 B 站上看到了一个 UP 主：小岳来了，挺有意思，剋！
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